こんにちは。
「カチョエペペ」というパスタをみなさんは耳にしたことがあるでしょうか。
カチョエペペは、カルボナーラやボロネーゼなどの日本にあるイタリア料理店の定番のパスタと比べると、馴染みが薄いパスタかもしれませんが、ローマでは定番のパスタとして親しまれており、現地で食べるとめちゃめちゃ美味しいんです。
そこで今回の記事ではローマ名物のパスタ「カチョエペペ」についてご紹介したいと思います。
Contents
ローマ名物「カチョエペペ」とは
カチョエペペはイタリアの首都ローマの名物パスタで「カルボナーラ」、「アマトリチャーナ」と並んで、ローマ三大パスタの1つとしても数えられており、まさに定番中の定番のパスタです。
料理名の「カチョ」はチーズ、「ペペ」は胡椒を意味するイタリア語で、その名の通りカチョエペペはチーズと胡椒にパスタの茹で汁を少し加えたシンプルなパスタです。そのシンプルな作り方がゆえにごまかしがきかず、まさに究極のパスタということができるでしょう。
実際にローマのレストランでカチョエペペをいただく
Hostaria San Pietro
カチョエペペを食べるべく、ローマ観光の王道である「サン・ピエトロ大聖堂」から徒歩5分ほどの場所にある「Hostaria San Pietro」へと訪れました。カチョエペペはこのお店でなくとも、ローマ市内のイタリア料理店であればどこでも食べることができますが、バチカン観光の前後で訪れるなら、「Hostaria San Pietro」はぴったりの立地でした。
カチョエペペ（下）早速、念願のカチョエペペを注文します。価格は9€（約1,100円）ほどと手頃な価格でいただくことができます。「Hostaria San Pietro」では、パスタやピザが10€以下のものも多く、お財布に優しいのも大変助かります。
また、カチョエペペはチーズと胡椒を絡めただけのシンプルなパスタなので、「ほんとに美味しいのだろうか」と半信半疑でしたが、「Hostaria San Pietro」のカチョエペペは、塩加減や胡椒のバランスが絶妙で、思っていた以上にチーズが濃厚なのに重たすぎない絶品パスタでした。カチョエペペ、めちゃくちゃ美味しいです。
今回ローマで初めてカチョエペペをいただいたお店「Hostaria San Pietro」は、バチカン観光に訪れるついでに、ぜひおすすめのレストランです。
Santa Maria Osteria
前日に「Hostaria San Pietro」で食べたカチョエペペが予想以上に美味しくて、もう一度食べたい、ということで「Santa Maria Osteria」というお店でもカチョエペペをいただきました。
このお店はローマから他都市へと向かう電車や空港へアクセスする電車が行き来する、ローマ中心駅のテルミニ駅から徒歩すぐのアクセスがとても良い場所にあります。そのアクセスの良さもあってかおそらく観光客が多いのでしょう。日本語を含む多言語のメニューが置いてあり、海外旅行慣れしていない人でも簡単に注文することができる配慮がされていました。
「Santa Maria Osteria」のカチョエペペこちらでも早速、カチョエペペを注文しました。
「Santa Maria Osteria」のカチョエペペはいわゆるスパゲティではなく、ショートパスタのタイプでした。こちらのお店のカチョエペペももちろん美味しかったです。恐らくローマ市内のお店でカチョエペペを注文すると、どこもある程度のレベルのものが出てくるのではないかと思います。
価格は11€（約1,400円）と駅前の立地ということもあってか、少し高めの設定です。他のパスタやピザのメニューも同様に10€を少し超えるメニューが多かった印象でした。
どちらのお店のカチョエペペも美味しかったのですが、個人的にはカチョエペペを食べるのであれば、ペンネやショートパスタよりもスパゲティタイプの細い麺のパスタの方をおすすめします。カチョエペペの場合、トマトやクリームといったパスタソースを使うわけではなく、あくまでベースはパスタの茹で汁とチーズということから、通常の細い麺のパスタの方がしっかりと味が絡んで美味しかったです。
ということで、今回僕がローマでいただいた2つのカチョエペペだと、より濃厚でしっかりと麺と絡んでいた「Hostaria San Pietro」の方がおすすめでした。シンプルなパスタだからこそ、作り方や材料によっても味が異なるカチョエペペ、ぜひ食べてみてください。
ローマ旅行の際には「カチョエペペ」を食べてみよう
ローマ旅行となれば、パスタやピザ、ラザニアやリゾットなど、食べたいものがたくさんあることでしょう。そんな数ある美味しいイタリア料理の中でも、ローマへ訪れるのであれば一度は「カチョエペペ」を食べてみてはいかがでしょう。
日本のイタリア料理屋さんではなかなか馴染みがないメニューですが、ローマでは定番中の定番のメニューですし、もちろん味もものすごく美味しいです。
主な材料はパスタとチーズ、そして胡椒だけ。ごまかしがきかないからこそ、素材の味が楽しめる究極のパスタとも言えるカチョエペペを本場でぜひ味わってみてください。
海外旅行の際は保険に加入しておこう
ローマへ行く前に！海外旅行保険は加入しましたか？
海外で病気や怪我をしてしまった際の異常に高い医療費や、旅先でカメラやパソコン、スマホを壊してしまった時などに備えて、海外旅行保険への加入は必須と言えます。
エポスカードは入会金や年会費無料かつ海外旅行保険が自動付帯という便利なカードなので、旅行のたびに海外旅行保険に加入するのがめんどくさい方や、保険代がもったいないと感じる方など、とにかく持っておきたい1枚です。
普段使いもしやすいカードなので、まだエポスカードを発行していない方は、この機会に作っておくことをとてもおすすめします。
海外旅行保険付帯のおすすめのカードはこちらにまとめてみました！
海外旅行保険については以下の記事も参考にしてみるといいと思います。
